南瓜粉蒸肉 Pumpkin based steamed pork

加州的南瓜，也像家里吃的上海南瓜，很甜，很粉，甚至于在这个菜里，皮都粉到不需要削掉。扒掉籽后，切成一条条，一块块，随我的喜好。籽也别浪费掉，留起来，洗干净，晒干，然后到锅里炒香，很好的干果零食！
在Safeway买的五花肉，价钱不错，质量很好，先剖成两层，然后切成一块块的，加酱油，料酒，醋，甜面酱腌着，过一会儿，再撒上胡椒，撒上生粉，最后还要了点辣椒，真是湖南妹子！要上蒸锅前，拌上五香蒸肉粉，最后盖到铺满碗底的南瓜上，盖上锅盖蒸20分钟左右，就好啦！