五彩香干 Colorful baked bean curd bites

红椒丁，绿豌豆，黄色香干，最最简单的材料备好，热油锅，圆滚滚的葱头溜进去，转个遍，下香干丁，微爆，来点老抽调色，半分钟见好，下红椒，豌豆，抖锅，撒盐，再兜两圈，最后调薄芡让素食材粘裹调料，挟上一筷，口齿生香。
全素的魅力，彩色又养眼，营养看得见。