Monday, June 18, 2007

端午包粽


屈原投汨罗江,芳香留万代。端午包粽品雄黄,思在其中。
在湘江边长大,按说也应与这传统节日扯上那么些关系。可惜一直以来,我都肠胃不健,吃吃糯米就觉得闷得慌,包棕就更别提了。唯一记得,好吃的粽子,大约是 五方斋所出,特别是鲜肉的,抑或香肠的,蛋黄的,诸如此类。平日家里所买,送客,多为碱水粽或白粽,蘸糖吃。还配上咸鸭蛋,有点湖南特色。
其实,在家里,很少有人包粽,因为买来实在太方便,费时费力作了也吃不了几只。可到了美国,很惊奇的发现,好多家庭都会包粽子,比例真的不低。中国超市里也是用品俱全,粽叶,各种馅料任你搭配。
今天,头一遭,应邀到朋友家包粽,顺便连吃带拿的干下三只红豆栗子花生粽和三只绿豆虾米香肠粽,这个礼拜的便当有着落了。不过不能多也,每天一个。更开心的事,包粽师傅带出了我这个徒弟,呵呵,一片粽叶,一根线,装入馅,几折几缠,一个立体的三角,飘香的艺术。






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